La importància d'una bona alimentació per a la salut visual
Una alimentació equilibrada i rica en antioxidants – vitamines C i E, carotenoides i polifenols – és fonamental per prevenir i tractar de patologies oculars.
Com que els nostres ulls pateixen estrès oxidatiu, per la seva exposició constant a la llum, és important tenir en compte que una dieta saludable pot endarrerir l'aparició de patologies com la degeneració macular associada a l'edat, les cataractes o el glaucoma.
Òptica & Audiologia Universitària, juntament amb la consultora gastronòmica Chloé Sucrée, fundadora de la plataforma d'alimentació saludable Being Biotiful i autora de quatre llibres de cuina saludable, presenten aquestes tres receptes, elaborades amb els millors aliments per tenir cura de la visió, que ajuden a prevenir l'aparició de patologies oculars.